• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Нототения жареная в сухарях

Нототения жареная в сухарях

Ингредиенты

• Рыба нототения — 4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные — 200 г
• Масло растительное — 50 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Нототения – вкуснейшая рыбка, которую запекают, жарят, используют для приготовления фаршированных блинчиков. Кроме того, из нототении можно готовить очень наваристые рыбные супы.

Приготовление

1. 
   1

   Нототению чистим от очень мелкой чешуи. Срезаем плавники. Солим, перчим, можно сбрызнуть соком лимона, но это не обязательно, рыба сама по себе очень вкусная и в рыбе не присутствует неприятный запах.Отправляем рыбу в холодильник, она должна пропитаться солью и перцем.

2. 
   2

   Разбиваем в тарелку яйцо и взбиваем его вилкой. Рыбу обмакиваем в яйцо.

3. 
   3

   Затем панируем в панировочных сухарях.

4. 
   4

   Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нём с двух сторон рыбу, до золотистой корочки.

5. 
   5

   Готово! Рыба готова.

Ссылка скопирована