Карп жареный в сухарях

Ингредиенты
Карп - 700-800 г
Яйца - 2 шт
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 2 стакана
Масло растительное (для обжаривания) - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Сухари панировочные -
Очень вкусная, нежная и сочная рыбка получается!
Приготовление

Рыбу почистить.

Удалить внутренности, головы, хорошо помыть. Хребет и крупные кости также удалить. Порезать кусками.

Залить куски рыбы молоком и оставить на 30 минут. Молоко слить, рыбу немного обсушить салфеткой.

Яйца взбить венчиком, муку смешать с солью. Кусочки карпа обвалять сначала в мучной смеси, затем в яичной, далее - в сухарях. Обжарить на растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки (10-15 мин.).

Подать можно с соусом.Приятного аппетита!