• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные грудки с корочкой горчицы и фенхелем

Куриные грудки с корочкой горчицы и фенхелем

Ингредиенты

• куриные грудки без кожицы — 8 шт
• семена фенхеля — 1 ст.л.
• свежая крупная крошка — 1 стакан
• соль, перец (по вкусу)
• оливковое масло — 3 ст.л.
• дижонская горчица — 2 ст.л.
• свежая петрушка, порезать — 2 ст.л.

Можно применить куриные голени, бедрышки, готовить только по времени дольше.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 200 гр. Куриные грудки по солить и поперчить. Обжаривать грудки на 1 стол.л оливкового масла с обеих сторон по 3-4 мин. Снять со сковороды.

2. 
   2

   На сковороде обжарить семена фенхеля,2-3 мин., добавить свежую крошку с черным перцем и соли. Переложить в блюдо и добавить оливковое масло 2 стол.л. перемешать.

3. 
   3

   Смазать куриные грудки дижонской горчицей.

4. 
   4

   Обвалять в крошке куриные грудки и поставить в духовку на 30 мин. Сверху прикрыть можно фольгой. Если делаем куриную голень, после жарки на сковороде ее доводим в духовке до готовности, а затем горчица и сухари. В духовку на 5-10 мин.

5. 
   5

   Готово! Подаем посыпав петрушкой с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована