Куриные котлетки с тыквой
Ингредиенты
куриное филе - 300 г.
тыква - 130 г.
батон - 50 г
молоко - 100 мл.
лук репчатый - 1 шт
яйцо куриное - 1 шт
зелень - по вкусу
соль и перец - по вкусу
Вкусные котлетки. Очень легкие и нежные.
Приготовление
Куриное филе разморозьте, вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем или салфеткой. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.
Тыкву помойте, снимите кожуру и нарежьте маленькими кубиками.
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте соломкой или кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Затем выложите лук на тарелку и дайте остыть.
Батон поломайте на куски, сложите в миску и залейте молоком. Отставьте в сторону пока батон не размякнет.
В глубокой миске смешайте куриное филе с тыквой, обжареным луком, зеленью. Батон отожмите и добавьте к филе. Я взяла зелень укропа, но можно взять петрушку. В эту смесь вбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Фарш готов!
Из фарша сформуйте небольшие котлетки и выложите их в пароварку. Варите котлетки в течение тридцати минут. У меня получилось десять котлеток.
Готово! Готовые котлетки выложите на блюдо. Подавайте с гарниром. На гарнир можно отварной рис, свежие овощи.
