• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные котлеты с рисом.

Куриные котлеты с рисом.

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• рис — 100 г
• лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• оливковое масло — 50 г
• сыр — 50 г
• куркума — 1/2 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• чеснок — 2 зубка
• помидорпы черри
• крахмал куккурузный — 1 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• сметана — 1.5 ст.л.
• томатный соус — 1 ст.л.
• зелень — 0.5 пучок (укроп, петрушка)
• картофель — 1-2 шт (средний)

Этот рецепт особенно порадует Ваших деток!

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе измельчить в блендере или на мясорубке. Добавить к нему натертую на мелкой терке 1 луковицу, картофель, измельченный чеснок, мелко нарезанную, зелень кориандр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и выбить до гладкой массы.

2. 
   2

   Мокрыми руками сформировать круглые приплюснутые котлеты, выложить на противень, смазанный масло, по середине сделать углубление. Поставить в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов.

3. 
   3

   Рис промыть и отварить до готовности. Слить воду, рис не промывать. Охладить.

4. 
   4

   Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке. Припустить на оливковом масле до мягкости.

5. 
   5

   В рис добавить лук с морковью, крахмал, куркуму, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

6. 
   6

   Смешать сметану с томатным соусом.

7. 
   7

   Выложить в углубление котлет по 1-1.5ч.ложки сметано-томатного соуса.

8. 
   8

   Сформировать из риса круглые шарики.

9. 
   9

   Обвалять их в мелко натертом сыре и выложить на куриные котлеты.

10. 
    10

    Запекать в духовке 10мин до зарумянивания.

11. 
    11

    Готово! При подаче из помидор сделать гребешок и клювик, из горошин черного перца глазки. Подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована