• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные тефтели с укропом в сметане

Куриные тефтели с укропом в сметане

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Масло подсолнечное — 30 мл
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 10 г
• Мука — 1 ст.л.
• Базилик сухой — 0,5 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Фарш куриный — 500 г
• Батон белый — 100 г
• Сметана — 100 г

Тефтели из куриного фарша в сметане - блюдо простое, вкусное, полезное, диетическое. Подойдет для детского питания.

Приготовление

1. 
   1

   В миску кладем фарш из филе куриной грудки. Добавляем вымоченный в холодной воде и отжатый белый батон или хлеб. Лук репчатый(1 штука) мелко нарезаем. Взбиваем все блендером.

2. 
   2

   Добавляем измельченный чеснок и укроп.

3. 
   3

   Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Фарш для тефтелей готов.

4. 
   4

   В кастрюлю выкладываем тефтели. Очень удобно их формировать руками, смоченными в воде. Наливаем немного воды и ставим на плиту. Варим 15 минут.

5. 
   5

   Морковь с луком тушим на сковороде с подсолнечным маслом до готовности овощей. Можно добавить немного воды.

6. 
   6

   Перекладываем лук с морковью в кастрюлю с тефтелями.

7. 
   7

   Готовим сметанный соус. На сковороду или в миску наливаем сметану.

8. 
   8

   Добавляем муку. Тщательно перемешиваем, солим.

9. 
   9

   Соус отправляем к тефтелям. Добавляем немного воды, лавровый лист и сухой базилик. Тушим на небольшом огне 10 минут. Пробуем. Если не хватает соли или перца - добавляем.

10. 
    10

    Готово! Куриные тефтели с укропом в сметане готовы. Подаем с любым гарниром.

Ссылка скопирована