Тефтели с картофелем

Ингредиенты
филе куриное - 600-700грамм
лук - 2 шт
морковь - 1 шт
томатный сок - 200мл.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист - 3листочка
картофель - 8-9шт
рис - 100 г
Вкусные и сытные тефтели с картофелем в томатном соке
Приготовление

Куриное филе помыть, порезать на кусочки и перемолоть на мясорубке. Лук почистить и также перемолоть.

Отварить рис.

Перемешиваем фарш с рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Картофель чистим, режим на 4 части.

На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем мелко нарезанные лук, морковь заливаем все томатным соком и кипятим 1мин.

Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим,добавляем готовую поджарку.

Пока картофель закипает, формируем тефтели и выкладываем на картошку. Варим до готовности картошки 25-30мин.

Готово! Тефтели готовы.