• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели

Тефтели

Ингредиенты

• фарш говядина-свинина — 500 г
• молоко — 250 мл
• белые молотые сухари
• яйцо — 1 шт
• лук — 1 шт
• масло растительное
• белый перец
• соль по вкусу

Подавать с вареным картофелем и брусничным соусом

Приготовление

1. 
   1

   Лук мелко порезать. Выложить фарш в миску и вбить яйцо. Подогреть молоко и смешать с молотыми сухарями. Получиться однородная густая масса, похожая на кашу.

2. 
   2

   Фарш смешать с яйцом, луком, смесью молока и сухарей, специями и солью.

3. 
   3

   Очень хорошо вымесить. Если фарш получился слишком густой - добавить немного воды.

4. 
   4

   При помощи 2х ложек сформировать небольшие шарики и выложить на тарелку или доску, сполоснутую холодной водой.

5. 
   5

   Тефтели жарить на раскаленной сковороде с большим количеством масла, обжаривая их со всех сторон до образования корочки.

Ссылка скопирована