• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели в томате

Тефтели в томате

Ингредиенты

• говядина — 150 г
• свинина — 150 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• лук зеленый — 1 пучок
• яйцо — 1 шт
• соль, перец (по вкусу)
• рис — 3 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• масло подсолнечное — 3 ст.л.

Сочные тефтели с овощами и томатным пюре.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим овощи для фарша. Чистим лук и морковь, разрезаем на куски. Можно добавить зеленый лук или немного любой другой зелени.

2. 
   2

   Говядину и свинину пропускаем через мясорубку, далее, измельчаем подготовленные овощи.

3. 
   3

   В полученный фарш насыпаем соль, черный молотый перец и все перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем рис, муку и яйцо. Фарш перемешиваем и формируем тефтели.

5. 
   5

   На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. В горячее масло выкладываем тефтели. Минут 5 прожариваем.

6. 
   6

   Далее добавляем кипяток и поливаем тефтели томатным пюре. Готовим минут 20-25 на малом огне под закрытой крышкой. Томатный соус должен немного загустеть.

7. 
   7

   Готово! Тефтели выкладываем на тарелки и поливаем томатным соусом. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована