• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные тефтели на капусте

Куриные тефтели на капусте

Ингредиенты

• Фарш куриный — 500.0 г
• Рис пропаренный — 0.5 стакан
• Соль — 10.0 г
• Перец чёрный молотый — 5.0 г
• Капуста белокочаная — 0.5 шт
• Кетчуп — 1.0 ст.л.
• Горчица — 2.0 ч.л.
• Сметана — 3.0 ст.л.
• Лук репчатый — 1.0 шт

Нежные куриные тефтели с рисом запекаются на подушке из капусты с кетчупом, горчицей и сметаной. Без яиц в составе фарша тефтельки получаются воздушными, а рис, отваренный заранее, успевает хорошо пропитаться соусом. Блюдо готовится в духовке и получается сочным с приятным кисло-острым вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   В огнеупорную форму выложить листья капусты, которые бы образовали как бы чашу. Пусть ни капельки вкусноты не уйдет мимо!

2. 
   2

   Теперь крупно рубим свежую молодую капусточку, добавляем к ней порезанный немелко лучок и смешиваем все с кетчупом, горчицей и сметаной. Солим по вкусу. Это и будет наша капустная перинка.

3. 
   3

   Из отварного риса, фарша, соли-перца формируем тефтельки. Я всегда кладу уже отваренный рис, потому что, на мой взгляд, рис готовится дольше, чем фарш. И еще - никаких яиц! Пусть тефтельки будут нежными!

4. 
   4

   Осталось лишь запечь. Я запекала блюдо в аэрогриле при температуре 180 градусов 20 минут. С таким же успехом можно запечь и в духовке. Приятного Вам аппетита!!!! Это мой первый рецепт на сайте.... Скажу честно, я - не фотограф.... Но готовить очень люблю!

Ссылка скопирована