• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Овощные тефтели

Овощные тефтели

Ингредиенты

• морковь — 2 шт
• рис — 1/2 стакан
• лук репчатый — 1 шт
• болгарский перец — 1 шт
• петрушка
• зелень сельдерея
• сыр твердый
• яйцо — 2 шт
• паприка
• базилик
• куркума
• соль
• мука — 3-4 ст.л.
• цветная капуста — 300 г
• брокколи — 300 г

Вкуснючие тефтельки из овощей!

Приготовление

1. 
   1

   Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия, морковь очистить. Отварить все 15 минут

2. 
   2

   Откинуть овощи на дуршляг

3. 
   3

   Нарезать мелко брокколи и капусту

4. 
   4

   Морковь натереть на терке мелко

5. 
   5

   Отварить рис 15 минут

6. 
   6

   Очистить и мелко нарезать лук

7. 
   7

   Очистить и нарезать болгарский перец мелко

8. 
   8

   Обжарить болгарский перец и лук на растительном масле 3-5 минут

9. 
   9

   Нарезать мелко петрушку

10. 
    10

    Нарезать мелко зелень сельдерея

11. 
    11

    Сыр натереть на мелкой терке

12. 
    12

    Все ингредиенты сложить в большую миску, перемешать

13. 
    13

    Добавить соль, куркуму и базилик, перемешать

14. 
    14

    Добавить муку, перемешать

15. 
    15

    Добавить яйца и хорошо все перемешать

16. 
    16

    Скатать руками небольшие шарики и выложить на пергаментную бумагу. Запекать в духовке до готовности(около 30 минут).

17. 
    17

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована