Например: булочки с изюмом

Главная
>
Супы
>
Куриный бульон с гренками

Куриный бульон с гренками

Куриный бульон с гренками

Ингредиенты

куриные крылья — 0.5 кг
корень селдерея — 1/2 шт
лук порей — 1/2 шт
лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
корень петрушки — 1/2 шт
приправа из сухих трав — 1 ч.л.
соль (по вкусу)
Вода — 2,5 л
смесь перецев горошком (по вкусу)

Прозрачный и вкусный куриный бульончик.

Приготовление

1
В кастрюлю наливаем воду и кладем куриные крылья, доводим до кипения, сливаем и промываем крылья, заливаем проваренные крылья кипятком. Варим на небольшом огне с добавлением овощей, специй и приправ около 30 минут.
2
Далее процеживаем бульон через сито.
3
Готовый прозрачный куриный бульончик
4
Готово! Разливаем по тарелочкам, добавляем зелень и подаем с гренками. Приятного аппетита))

Ещё супы Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Бульон из курицы с макаронами и гренками

Бульон из курицы с макаронами и гренками

Подается такой бульон в супных чашках. Кушается ложкой. Сухарики можно опустить в бульон перед непосредственно употреблением или кушать в прикуску (для любителей похнустеть).

Куриный бульон

Кол-во продуктов идет на 2 кг.курицы,для себя я делала меньше.

Овощной бульон

Овощной бульон довольно редко употребляется сам по себе, но при этом незаменим в различных горячих блюдах (например, ризотто), супах и соусах. Очень удобно приготовить сразу несколько литров бульона и заморозить, чтобы потом добавлять сколько надо в любые блюда. Состав овощей для бульона можно немного менять по своему вкусу.

Бульон куриный

Кажется, что может быть проще сварить бульон, забросил мясо поварил и готово. Да не так всё просто. Чтобы сварить идеальный бульон нужно знать несколько секретов, которыми хочу поделиться с вами.

Бульон из говядины

Бульон из говядины

Классический говяжий бульон с овощами и специями — основа для супов и соусов. Мясо с костями варится долго на слабом огне, отдавая бульону насыщенный вкус и аромат, а овощи с гвоздикой и лавром добавляют глубину. Результат — прозрачный золотистый бульон с нежным мясом, которое можно подать отдельно.

Бульон из свинины

Бульон из свинины

Крепкий мясной бульон с глубоким, насыщенным вкусом. Кости предварительно обжаривают в духовке с овощами и специями, что придаёт бульону красивый цвет и богатый аромат. Долгое томление на слабом огне делает его идеальной основой для супов и соусов.

Говяжий бульон

Бульоны — незаменимая вещь в кулинарии. Добавление бульонов в различные блюда в процессе готовки улучшает их вкус и делает его более насыщенным. На основе бульонов готовят многие супы, соусы, ризотто, заливные блюда, бульоны добавляют в начинки для пирогов, пирожков и запеканок. Бульон из говядины обладает отличным насыщенным вкусом, его можно использовать сразу или заморозить порционно и размораживать по мере необходимости.

Рыбный бульон

Прозрачный бульон с нежным рыбным вкусом и лёгкой паприковой ноткой. Готовится из рыбных обрезков с морковью, луком и зеленью, получается ароматным и насыщенным. Идеален как основа для супов или как самостоятельное блюдо.

Суп на курином бульоне

Суп на курином бульоне

Классический суп на курином бульоне с овощами — морковью, сельдереем и пастернаком. Мясо варится до полной готовности, а овощи придают бульону глубокий вкус и питательность. Простое, сытное блюдо, которое хорошо подходит как для повседневного стола, так и для восстановления после болезни.

Гренки с сыром

Попробуйте приготовить на завтрак гренки с сыром и вы не пожалеете)

Окрошка на бульоне

Окрошка на бульоне

Окрошка на бульоне такая сытная, что её по праву можно назвать супом!:))) Вкусная, не очень лёгкая по сравнению с окрошкой, приготовленной на квасе или сыворотке, но тем не менее у нас её очень любят!

Бульон из телятины

Бульон из телятины

Прозрачный бульон из телятины с нежным мясом и пряным ароматом. Готовится на основе мяса на косточке, которое делает бульон особенно наваристым, а добавленные овощи, лавр и перец создают глубокий вкус. Универсальная основа для супов и вторых блюд или самостоятельное блюдо.

Куриный бульон с вермишелью

Куриный бульон с вермишелью

Не жирный, прозрачный куриный бульончик к обеду в выходной день

Шоколадные гренки

Шоколадные гренки

Вкусные, хрустящие гренки с шоколадным ароматом.. на завтрак или для детского полдника.

Овощные гренки

то блюдо еще советских времен. Оно вкусное и ароматное.Гренки бывают разные: рыбные, просто овощные, мясные и какие хотите. Хлеб для гренок может быть с корочкой и без. Подсушивают гренки двумя способами: в тостере (или духовке, на гриле) и обжаривают в сковороде на масле или без него. Вариант приготовления на масле хлеба я не приветствую. Вопервых это слишком жирно, вовторых менее полезно. Начинка может быть любой. Начиная от каких-то соусов и заканчивая банальным рубленным яйцом. Саму гренку можно покрыть соусом. В качестве соуса используется как майонез с чесноком так и сметана, йогурт и другие виды соуса. Овощи, вроде огурца, помидора и зелень всегда отлично дополняют и украшают данное блюдо. Я не готовлю гренки с шпротами. Уже давно доказано, что этот продукт нужно кушать крайне редко или вообще не употреблять. Гренки с копченой рыбой или мясом куда интереснее.

Овощной суп с гренками

Овощной суп с гренками

Постный суп, но менее вкусный, чем с мясом.

Индюшачий бульон

Индюшачий бульон

Обычно когда готовишь индюшку, то остаются от нее шея ,хвостик, желудок, сердце и печень. Они пригодятся для приготовления домашнего бульона. Куриный и индюшачий бульон имеют питательные св-ва,для восстановления сил больных. Индюшачий бульон как и куриный бульон может использоваться в приготовление блюд.

Сырный суп с гренками

Сырный суп с гренками

Любителям крепкого вкуса камамбера этот суп должен обязательно понравится ! Норма на 3 порции.

Суп из кабачков с гренками

Суп из кабачков с гренками

Вкусный суп из кабачков. Попробуйте.

Суп на мясном бульоне

Суп на мясном бульоне

Классический мясной суп с насыщенным бульоном, который варится долго и томно. В нём гармонично сочетаются говядина, овощи и пряности — гвоздика, лавр и перец придают глубину вкуса. Вермишель и свежая зелень завершают простое, но сытное блюдо.

Все рецепты в разделе «Супы»