Куриный плов с пастой ризони
Ингредиенты
растительное масло - 1 ст.л..+ 2 ч.л
куриные ножки - 4-6 шт
соль, перец - по вкусу
большая луковица, порезать - 1 шт
чеснок, порезать - 3 дольки
томаты небольшие, крупно порезать - 4 шт
яблочный уксус - 3/4 стакана
морковь небольшая - 2 шт
паста орсо или ризони - 1 1/4 стакана
Ризони или орсо это итальянская паста похожая на крупный рис. Подают как основное блюдо или дополнительное.
Приготовление
Разогреть духовку до 200 гр. Куриные ножки посолить и поперчить со всех сторон. В жаровне разогреть масло 1 стол.л, добавить куриные ножки. Обжаривать примерно 7-10 мин.переворачивать несколько раз. Переложить на тарелку.
Добавить масло 1ч.л и обжарить лук примерно 5 мин. Затем добавим чеснок, обжариваем 1 мин. Добавим томаты , соль и перец. Помешиваем и тушим примерно 3 мин.
Добавим яблочный уксус, вернем куриные ножки кожицей вверх . Поставим в духовку, не закрываем крышкой на 30 минут.
На терке натираем морковь. Обжарим на сковороде с добавлением масла примерно 3 мин. Добавим пасту,обжариваем вместе несколько минут.
Затем нальем 1 3/4 стакана воды. Закроем крышкой и тушим-варим примерно 15 мин.
Готово! Подаем готовые ножки с пловом и соусом томатным. Приятного аппетита.
