• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Овощной плов

Овощной плов

Ингредиенты

• Рис — 1/2 стакан
• Кориандр — 1 ч.л.
• Зира — 1/2 ч.л.
• Вода — 1 стакан
• Морковь — 0,5 шт
• Фасоль стручковая — 2 ст.л.
• Куриный жир — 2 ст.л.
• Лук-порей (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Самостоятельное блюдо. Можно подавать к рыбе.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Произвольно нарезать лук и морковь. Количество овощей определяйте сами. Здесь кашу маслом не испортишь.

3. 
   3

   Овощи жарить на курином жиру или на любом масле до мягкости. Но следить что бы овощи сохранили свой цвет.

4. 
   4

   Только заметили, что лук начал темнеть, сразу высыпать рис.

5. 
   5

   Залить водой или бульоном. Добавить специи и посолить. Как закипит, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и довести до готовности.

6. 
   6

   Как только рис впитал всю жидкость, выключить огонь, добавить фасоль и перемешать.

7. 
   7

   Накрыть крышкой на 15 минут.

8. 
   8

   Готово! Подавать горячим.

Ссылка скопирована