Курочки запеченные в яблочном соусе
Ингредиенты
- яблочный соус — 1 стакан
- молодые курочки ,очищенные — 2 шт
- сахар — 1 ст.л.
- вуштер.соус — 3 ст.л.
- паприка — 2 1/4 ч.л.
- черный перец — 1 1/2 ч.л.
- чесночная соль — 1 1/2 ч.л.
- соль — 3/4 ч.л.
- тмин — 1/4 ч.л.
- кориандр молотый — 1/4 ч.л.
- соль сельдерея — 3/4 ч.л. (специя)
Рецепт для молодой птицы или цыплят, корниш хен.
Приготовление
-
1Смешаем сухие специи в отдельной емкости, во второй яблочный соус с вуштер.соусом.
-
2Вылить поверх двух хлебных форм ,разделив на 2 равные части яблочный соус. Молодых небольших по размеру курочек обсыпать сухой смесью по поверхности и внутри. Выложить в форму с яблочным соусом спинками вниз, грудками вверх. Поставить в духовку разогретую на 200 гр.на 1 час.
-
3Готово! Дать немного постоять и разрезать каждую птицу на 2 части. Подаем с гарниром. Приятного аппетита.
