Главная
>
Пицца
>
Квадратная пицца с колбасой

Квадратная пицца с колбасой

Ингредиенты

растительное масло для смазки противня — -
сахар — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
Для теста: мука хлебная или обычная — 3 1/4 стакана
теплая вода — 1 стакан
колбаса,сосиски или фарш шариками — 100 г
сыр Чеддар , натереть — 1 стакан
оливковое масло — 2 ст.л.
томатный соус и кетчуп — 4-6 ст.л.
активных сухих дрожжей — 1 1/2 ч.л.
оливки или маслины (по желанию)
лук ,тонко нарезать (по желанию)
грибы шампиньоны,нарезать (по желанию)
свежие помидоры или сорт черри — 3 шт

Конечно не с докторской, хотя почему бы и нет можно попробовать с ней,главное чтоб вам нравилось. Я использую пепперони ( острая разновидность салями итало-американского происхождения). Можно также использовать фарш в виде мини шариков. Рецепт идет из книги " Kids Baking. "

Приготовление

1
Слегка смажем противень. Или выложим бумагу для выпечки. Муку, соль и сахар, дрожжи смешаем в большом блюде.
2
Добавим олив.масло и воду теплую. Используем деревянную ложку при перемешивание, а потом руками.
3
На рабочую поверхность слегка выложим муки,выложим тесто и обминаем примерно 5 мин. Тесто должно быть эластичным и мягким. (А мне,к примеру нравится метод , когда замешивают в начале в небольшом кол-ве муку и дрожжи, тесто там намного "пушистей" на мой взгляд).
4
Раскатываем тесто , затем разрезаем на квадраты, должно выйти 6 квадратов. Каждый квадрат смазываем кетчупом или томатным соусом по центру,не задевая кончики краев.
5
Томаты ,если крупные порежем на небольшие кусочки аккуратные, если сорт черри напополам. Разложим все приготовленное для топпинга поверх томатного соуса, затем сыр Чеддар. Поставим в теплое место на 30 мин.
6
Готово! А затем в разогретую духовку на 210 гр. на 10-12 мин. Подаем теплой. Приятного аппетита.