Главная
>
Запеканки
>
Лазанья с макароными изделиями и кабачками

Лазанья с макароными изделиями и кабачками

Ингредиенты

картофель — 2 -3 шт
кабачок — 1 шт
мясо или ветчина — 250-300 г
растительное масло — 1 ст.л.
макаронные изделия из муки твердых сортов — 250 г
майонез+сметана — 2+2 ст.л.
морковь средняя — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
помидор — 2 шт
грибочки — 200 г
сыр твердый — 100 г
молоко — 1,5 ст.л.
мука — 2-3 ст.л.
сливочное масло — 40 г
для соуса бешамель
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Рецепт лазаньи с макароными изделиями и кабачками увидела по телевизору, так с тех пор и готовлю. Вкусно, сытно и не приедается.

Приготовление

1
Смазать противень растительным маслом и на него тонко соломкой нарезать картофель.
2
Сверху положить кабачок (резать кружочками или пластинами), затем мясо (любое) или ветчину. Немного солим, перчим. Сверху кладем макаронные изделия твердых сортов (отварить альденте). Смазать смесью майонеза и сметаны.
3
Добавить репчатый лук. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4
Нарезать помидоры. Посолить, поперчить.
5
Накрыть лазанью нарезаным кабачком.
6
Грибочков добавить, и еще бантиков (макаронные изделия).
7
Залить лазанью с макароными изделиями и кабачками соусом бешамель: в большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить ее пару минут. Влить в сковороду горячее молоко. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится, и масса не станет однородной. Если соус все-таки получился с комочками, то протрите его через сито. Сверху посыпать твердым тертым сыром.
8
Отправить противень с лазаньей в разогретую духовку. Нагреть до 200 С, затем убавить до 170С, примерно на 30-40 минут.
9
Вот такая лазанья с макароными изделиями и кабачками.