• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Ленивая лазанья(овощная)

Ленивая лазанья(овощная)

Ингредиенты

• кабачек цукини — 1 шт
• баклажан — 1 шт
• болгарский перец
• цветная капуста
• брокколи
• лук репчатый — 1 шт
• лук зеленый
• помидоры
• плавленный сыр — 200 г
• макароны
• куркума
• соль
• черный молотый перец
• паприка
• ботва
• растительное масло
• вода — 2 стак
• чеснок — 3-4 зуб

Это рецепт самой ленивой вегетарианской лазаньи:)

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать тонкими пластинами цукини, они пойдут вместо листов лазаньи

2. 
   2

   Нарезать крупно баклажан

3. 
   3

   Очистить от сердцевины и крупно нарезать болгарский перец

4. 
   4

   Разделить на соцветия или просто крупно порезать цветную капусту и брокколи

5. 
   5

   Очистить и нарезать лук

6. 
   6

   Обжарить 4-5 минут овощи на растительном масле

7. 
   7

   Нарезать помидоры

8. 
   8

   Добавить помидоры к овощам и обжаривать еще 2-3 минуты

9. 
   9

   Нарезать ботву

10. 
    10

    Нарезать зеленый лук

11. 
    11

    Делаем соус: плавленный сыр с чесноком и специями взбить в блендере до однородности

12. 
    12

    В форму для выпечки(я делала в кастрюльке) выкладываем слоями: сначала кабачек цукини

13. 
    13

    Затем слой овощей

14. 
    14

    Затей слой макарон(можно использовать любые макаронные изделия)

15. 
    15

    Затем слой зеленого лука и ботвы(можно заменить шпинатом или базиликом)

16. 
    16

    Затем слой цукини снова. И так 2-3 раза. Сверху покрываем опять пластинками цукини

17. 
    17

    Заливаем соусом, накрываем фольгой и отправляем на 30-40 минут в горячую духовку

18. 
    18

    Готово! Подавать горячим, приятного аппетита!

Ссылка скопирована