• Главная
• >
• Паста
• >
• Лазанья с нутами

Лазанья с нутами

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Яйца — 200 г
• Оливковое масло — 200 г
• Нуты — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Дикий сладкий укроп — 100 г
• Чеснок — 10 г
• Сельдерей — 50 г
• Лук — 85 г
• Сыр пармизан — 50 г
• Соль, перец (по вкусу)

Рецепт лазаньи с нутами. Старая итальянская кухня

Приготовление

1. 
   1

   Сделайте тесто из муки и яйца, раскатайте и порежте.

2. 
   2

   Положите нуты, чтобы смягчились, в воде и бикарбонате в течение приблизительно 12 часов. Высушите их и приготовьте их в кастрюле с водой и солью, в небольшом кол-ве масла и лаврового листа. Помойте и очистите помидоры, удалите их семена и перемешайте их в кастрюле с небольшим кол-вот маслом. Приправить солью и перцем и затем сделайте из них пюре. Сохраняйте горячим. В кастрюле, содержащей остальную часть масла, легко пожарить мелко рубленый лук, сельдерей и чеснок с диким сладким укропом.

3. 
   3

   Добавьте нуты с небольшим количеством жидкости, приправить солью и перцем, и продолжите готовить. Приготовьте макаронные изделия в кипящей соленой воде. Не забудьте часто помешивать, чтобы избежать слипание. Как только приготовлено, высушите.

4. 
   4

   В большую кастрюлю, добавьте томатный соус к нутам и приправе. Добавьте листы макаронных изделий, перемешайте, разложите по порциям. Посыпьте все тертым Сыром пармезан.

5. 
   5

   Подавайте горячим.

Ссылка скопирована