• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Летнее рагу с кабачками и шампиньонами

Летнее рагу с кабачками и шампиньонами

Ингредиенты

• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• шампиньоны — 8 шт
• кабачки — 2 шт
• помидоры — 6 шт
• масло растительное — 4 ст.л.
• чеснок — 4 зуб.
• петрущка — 0.3 пуч.
• укроп — 0.3 пуч.
• соль, перец (по вкусу)

Овощное рагу достаточно питательное, диетическое, полезное и вкусное блюдо! Готовится рагу просто и быстро. Набор овощей зависит от вашего предпочтения.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь нарезаем кружочками.

2. 
   2

   Картофель нарезаем кубиками и заливаем водой, чтобы покрыла картофель и ставим на огонь.

3. 
   3

   Лук мелко нарезаем.

4. 
   4

   Грибы мелко нарезаем.

5. 
   5

   Кабачки мелко нарезаем. Когда картофель проварился минут десять, добавляем к нему кабачки.

6. 
   6

   Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем лук, и морковь. Через пять минут присоединяем к ним шампиньоны. Пассеруем вместе.

7. 
   7

   Помидоры нарезаем кубиками.

8. 
   8

   К овощам на сковороде добавляем помидоры.Готовую пассеровку добавляем в кастрюлю к картофелю и кабачкам.

9. 
   9

   Нарезаем укроп.

10. 
    10

    Нарезаем петрушку.

11. 
    11

    Готово! Соединяем всё в кастрюле, Солим, перчим и даём потомиться минут десять. Рагу готово, приятного аппетита!

Ссылка скопирована