• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Лимонно-малиновое пирожное

Лимонно-малиновое пирожное

Ингредиенты

• Для теста: мука — 130 г
• сливочное масло — 110 г
• сахар — 50 г
• соль — 1 щепотка
• мука — 90 г
• белок яйца — 2 шт
• яйцо — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• цедра лимона и апельсина — по 1 ч.л.
• лимонный сок — 130 мл
• Для малинового слоя: малина — 2 стакана
• малина и мята (для украшения)
• ванилин (по вкусу)

Очень вкусное пирожное с ярко выраженным малиново-лимонным вкусом. Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Муку смешать с сахаром, солью, ванилином, добавить размягченное сливочное масло, перемешать

2. 
   2

   и замесить тесто. Убрать в холод на 30 минут.

3. 
   3

   Тесто распределить руками в форме (20х20 см или диаметром 18-20 см). Выпекать при 180*С 20 минут.

4. 
   4

   А пока протереть малину через сито, добавить сахар, цедру, лимонный сок и перемешать. Добавить белки и яйцо, хорошо перемешать венчиком.

5. 
   5

   Всыпать муку и соль, перемешать.

6. 
   6

   Вылить массу поверх испеченного коржа. Выпекать еще 30 минут.

7. 
   7

   Остудить, разрезать на пирожные (6-8 шт.)

8. 
   8

   Готово! Каждое украсить малиной и мятой. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована