• Главная
• >
• Закуски
• >
• Луковые кольца

Луковые кольца

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 135 г
• Йогурт натуральный — 250 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Растительное масло — 20 мл
• Чипсы картофельные — 100 г
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Перец чили молотый — 1/4 ч.л.
• Лук репчатый — 3 шт (100г)
• Соль (по вкусу)

Когда денег хватает только на бутылку пива, приходится мастерить закуску самому из внутрихолодильникового провианта.

Приготовление

1. 
   1

   Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.

2. 
   2

   В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

3. 
   3

   Чипсы необходимо хорошо раздробить.

4. 
   4

   Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

5. 
   5

   Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

6. 
   6

   Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.

7. 
   7

   Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.

8. 
   8

   Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.

9. 
   9

   Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.

10. 
    10

    Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована