• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Заварные кольца

Заварные кольца

Ингредиенты

• Вода — 1 ст(стакана-250гр)
• соль — 1 щепотка
• Маргарин — 60 г
• сливки 35% — 700 г
• сах.пудра — 3-4 ст.л.по вкусу
• ваниль — на кончике ч.л.
• Мука — 1 стакана
• Яйца — 3-5 шт

Прекрасные заварные пирожные)

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть в кострюльке воду с солью,добавить маргарин и медленно разогреть-жидкость не должна кипеть.Не снимая кострюльки с огня всыпать сразу всю муку и перемешать пока не образуется плотный комок.вернуть кастрюльку на огонь.Образовавшийся комок теста мешать еще 2мин.пока тесто не будет отделяться от дна и стенок кастрюли.

2. 
   2

   Снять с огня,переложила тесто в чашу миксера. Вбить яйцо и перемешать до однородности. Добавить поочередно остальные яйца(яиц может пойти и 3 и 5-в зависимости от их размера.Тесто должно быть однородным и блестящим.Кондитерским мешком с насадкой зубчиками,выдавила кольца теста на пекарскую бумагу

3. 
   3

   и испекла заготовки.

4. 
   4

   Охлажденные сливки вылить в чашку миксера взбить .Как только сливки станут густеть,остановить миксер и всыпать по одной ложке сах.пудры. Взбить до пышности.

5. 
   5

   Разрезать заготовки на две половинки.И заполнить кремом.

6. 
   6

   Сверху присыпать сах.пудрой.

7. 
   7

   Отправить в холодильник,на час другой.

8. 
   8

   Готово! Завариваем ароматный чай и наслаждаемся изумительными пирожными из детства.

Ссылка скопирована