Рецепты
Рецепты: например хачапури

Луковые кольца

Луковые кольца

Ингредиенты

лук репчатый - 6 шт
молоко - 2 стакан
пиво - 1 стакан
мука - 2 стакан
чеснок сушеный - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец -
масло растительное - 1 л
Продолжим тему снеков к пиву! Хрустящие луковые кольца вместо надоевших чипсов. И не забудьте прикупить или сделать какой-нибудь вкусный сметанный соус.

Приготовление

Режем лук на кольца толщиной в 1 см. Сильно тонко не нужно -  порвутся.
Режем лук на кольца толщиной в 1 см. Сильно тонко не нужно - порвутся.
Замачиваем в молоке на 1 час
Замачиваем в молоке на 1 час
В одной миске смешиваем 1 стакан муки с солью, перцем и сушеным чесноком.  Во второй миске смешиваем стакан пива со стаканом муки. Мешайте хорошо, чтобы не было комочков.
В одной миске смешиваем 1 стакан муки с солью, перцем и сушеным чесноком. Во второй миске смешиваем стакан пива со стаканом муки. Мешайте хорошо, чтобы не было комочков.
Ставим фритюр, подогреваем масло.  Каждое колечко вынимаем из молока, стряхиваем, окунаем в муку со специями, затем в тесто
Ставим фритюр, подогреваем масло. Каждое колечко вынимаем из молока, стряхиваем, окунаем в муку со специями, затем в тесто
и бросаем во фритюр.
и бросаем во фритюр.
Жарим буквально секунд 15 до золотистого цвета.  Не забываем удалять горелые черные отходы после кляра.
Жарим буквально секунд 15 до золотистого цвета. Не забываем удалять горелые черные отходы после кляра.
Достаем холодное пиво и релакс!
Достаем холодное пиво и релакс!