Луковый французский салат
Ингредиенты
лук салатный или крымский - 1 шт
рукола - 3 веточ.
шпинат - 4 листа больших
масло оливковое нерафинированное - 1 ст.л.
соль - по вкусу
уксус - 1 ст.л.
Вкусный салат - закуска для тех, кто любит лук. Во франции этот салат очень популярен. Его так же можно использовать как гарнир к рыбе или отварному картофелю.
Приготовление
Лук очищаем, снимаем верхний жесткий слой. Нарезаем его потоньше колечками. Поливаем уксусом и солим по вкусу. Оставляем на 15-25 мин.
Шпинат измельчаем и добавляем к луку. Веточки от него надо отделить.
Руколу разделяем руками на веточки более мелкие, добавляем в салат.
Заправляем все маслом и перемешиваем.
Готово! Готовый салат подаем на гарнир, как отдельное блюдо он не пойдет. Можно поставить его на праздничный стол. Кушайте на здоровье - в луке много витаминов!=)
