Лумакони с творогом и овощами
Ингредиенты
паста лумакони - 100 г (16 шт)
творог - 100 г
сладкий перец - 1/2 шт
отварной картофель "в мундире" - 2 щт.
сыр - 100 г
соль, перец - по вкусу
рубленная петрушка - 1 ст.л.
молоко - 300 мл
сливочное масло - 30 г
мука - 30 г
зелень - для подачи
Необычная закуска в пасте. Попробуйте ;)
Приготовление
Пасту лумакони отварить до полуготовности в подсоленой воде.
Картофель нарезать кубиками, смешать с творогом.
добавить нарезанный перец и тертый сыр (50 г), перемешать.
Всыпать петрушку, соль, перец и перемешать.
Пасту нафаршировать получившейся начинкой, выкладывая в форму для запекания, смазанную маслом.
В кастрюльке немного обжарить муку, добавить сливочное масло и, постоянно помешивая, влить небольшими порциями молоко. Варить до загустения. Посолить, поперчить.
Лумакони залить соусом. Посыпать оставшимся тертым сыром.
Готово! Запечь в духовке при 180*С около 25 минут до румяности. Приятного аппетита! :)
