Лумакони с лососем и сырным кремом
Ингредиенты
Лумакони - 400 г
Филе лосося - 500 г
Растительное масло - 3 ст л
Творожный сыр (у меня "Альметте") - 300 г
Сметана - 3 ст л
Сыр твёрдый - 50 г
Лимон (сок) - 1/2 шт
Тимьян - 3 веточка
Орегано - 3 веточка
Соль -
Чёрный молотый перец -
Нам очень понравился такой вариант фаршированных ракушек. Я делала половинную порцию на ужин нам с сыном
Приготовление
Лумакони отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Филе лосося вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кубиками.На сковороде разогреть 1 ст л растительного масла и обжарить кусочки лосося. Приправьте солью, перцем. Выложить со сковороды.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Смешать творожный сыр со сметаной и 3 ст л тертого сыра. Добавить лимонный сок, порубленную зелень. Посолить, поперчить, перемешать с лососем.
Лумакони заполнить полученной смесью. Фоорму для запекания смазать маслом. Выложить в неё фаршированные лумакони. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать при 180 граадусах 10 минут.
Готово! Приятного аппетита!
