• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Лумакони с фаршем, кабачками и помидорами

Лумакони с фаршем, кабачками и помидорами

Ингредиенты

• Лумакони — 200 г
• Мясной фарш — 300 г
• Помидоры — 300 г
• Сыр — 20 г
• Соль
• Свежемолотый чёрный перец
• Растительное масло
• Кабачок молодой — 1 шт (300 г)
• Лук-порей — 150 г (или репчатый лук)
• Сливки — 500 мл (22% жирности)

Очень хотелось попробовать каннеллони, но по цене они "кусаются". Лумакони - ракушки для фарширования - более доступны по цене и получаются не менее вкусные!

Приготовление

1. 
   1

   Лук-порей вымыть, осушить и порезать кольцами.

2. 
   2

   Вымытый кабачок нарезать кубиками.

3. 
   3

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить фарш, кабачки и обжарить всё вместе (примерно 15-20 минут).

4. 
   4

   Добавить нарезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить и обжаривать ещё минут 5. Убрать с огня. Остудить.

5. 
   5

   Лумакони наполнить фаршем. Выложить в форму для запекания.

6. 
   6

   Залить сливками, немного посолить. Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

7. 
   7

   Натереть сыр на крупной тёрке.

8. 
   8

   Достать форму из духовки. Лумакони посыпать сыром и вернуть минут на 5-10 в духовку. Фольгой форму не накрывать.

9. 
   9

   Готово! Подавать горячими. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована