• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Львовский сырник

Львовский сырник

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Цедра лимона — 1/2 ч.л.
• Крупа манная — 1 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Изюм (по вкусу)
• Творог — 450 г
• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 130 г

Очень вкусный и безумно нежный сырник, политый шоколадом.

Приготовление

1. 
   1

   Творог необходимо сделать более однородным, для этого я использовала блендер.

2. 
   2

   Желтки взбить с сахаром (150 гр) и добавить в творог.

3. 
   3

   Белки взбить до устойчивой пены.

4. 
   4

   К творогу добавляем 100 гр масла комнатной температуры, изюм, цедру лимона и манку.

5. 
   5

   Все хорошенько смешать и добавляем взбитые белки. Аккуратно смешиваем.

6. 
   6

   Форму для выпекания, застелить пергаментом и вылить в нее тесто.

7. 
   7

   Выпекаем сырник в разогретой духовке, при 180 градусах, в течении 40-50 минут.

8. 
   8

   Для глазури необходимо: на маленьком огне, растопить 1 ст л масла с 2 ст л сахара. Все время помешиваем. Затем добавляем 2 ст л сметаны и 2 ст л какао. Хорошенько перемешиваем. Как только начнет кипеть, снимаем с огня. Сырник вынимаем из формы, и поливаем глазурью.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована