• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Манник с черной смородиной

Манник с черной смородиной

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• кефира — 1 стакан (или натурального йогурта без добавок)
• разрыхлителя — 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)
• черной смородины — 100 г (можно другие ягоды)
• манки — 1 стакан
• муки — 1 стакан
• сахара — 1 стакан

Вкусный пышный пирог с нежной рассыпчатой структурой, дополненный черной смородиной. Я использовала стакан на 200 мл.

Приготовление

1. 
   1

   Залить стакан манки стаканом кефира (или йогурта). Оставить для набухания на 15 минут.

2. 
   2

   Яйца взбить с сахаром.

3. 
   3

   Добавить разрыхлитель (или гашеную соду), растопленное масло, перемешать. Добавить муку, вымешать тесто до однородности.

4. 
   4

   Добавить разбухшую манку и осторожно немного перемешать ложкой.

5. 
   5

   Добавить ягоды и аккуратно перемешать.

6. 
   6

   Вылить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 50 минут. Проверить зубочисткой на готовность.

7. 
   7

   Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой.

8. 
   8

   Так выглядит кусочек манника в разрезе.

Ссылка скопирована