• Главная
• >
• Соусы
• >
• Майонез домашний

Майонез домашний

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• уксус или лимонный сок — 1/2 ч.л.
• масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• соль и сахар — по щепотке

Существует много рецептов этого соуса. Я хочу предложить вам мой самый любимый. Готовиться быстро и просто.

Приготовление

1. 
   1

   Этот рецепт для погружного блендера. Миксером не получается у меня. Итак. В узкую тару(это важно) влить яйцо. Добавить соль (одну четвертую чайной ложки), сахар (одну треть чайной ложки).

2. 
   2

   Влить подсолнечное рафинированное масло. Аккуратно, так чтобы яйцо осталось на дне.

3. 
   3

   Блендер погрузить на самое дно. Включаем. И постепенно поднимаем блендер.

4. 
   4

   Как только блендер дойдет до края тары, майонез будет готов. Для контроля можно еще пару раз опустить и поднять его.

5. 
   5

   Готово! Добавьте пол чайной ложки уксуса столового 9%. Тщательно перемешайте. Майонез готов! Также можно использовать его как основу для разнообразных соусов.

Ссылка скопирована