• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Макчикен домашний

Макчикен домашний

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• яйца куриные — 2 шт
• масло растительное — 100 г
• кориандр — 1 ч.л.
• перец красный молотый — 1 ч.л.
• карри — 2 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• сухари панировочные — 10 ст.л.

Домашний макчикен по вкусу не уступает его аналогу в кафе быстрого питания. Но порция и польза в десятки раз больше.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем филе специфически, а именно кубиками размером примерно 3 на 3 см.

2. 
   2

   В отдельной глубокой мисочке взбиваем куриное яйцо в пену. Кладем туда нашу курочку (сколько поместится).

3. 
   3

   Панировку можно купить готовую, но она слишком крупная и мне не нравится. Я предлагаю вам приготовить ее самим. Смешайте 10 ст.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. молотого красного перца, 1 ч.л. кориандра, 2 ч.л. карри или приправы для курицы, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца. Все это хорошенько перемешайте и перетрите. Теперь делаем так. Каждый кусочек филе обваливаем после яйца в панировке, снова в яйцо, потом опять в панировку. Так повторите три раза. Благодаря тому толщина корочки будет ощутима.

4. 
   4

   На разогретом растительном масле на медленном огне обжаривайте макчикены каждый раз подливая масло при необходимости. Готовые кусочки становятся румяные с коричневым оттенком. Время приготовления зависит от размера кусочков.

5. 
   5

   Готово! Готовые макчикены очень вкусные как горячими так и холодными. Особенно они хороши со сладким кетчупом. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована