Манник на кефире с яблоками

Ингредиенты
Кефир - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Манная крупа - 1 стакан
Яйца - 1 шт
Сода - 0.5 ч.л.
Яблоки - 2 шт
Корица - 1 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Ванилин - 1 щепотка
Манник с яблоками - вкусная и простая выпечка на каждый день! Сейчас такая выпечка становится очень актуальной. Замечательно подать такой манник к чаю или кофе.
Приготовление

К манной крупе добавить сахар, влить кефир.

Перемешать и оставить массу на полчаса для набухания манки.

Затем взбить яйцо в отдельной посуде и добавить его в набухшую смесь.Добавить ванилин,корицу,гашеную соду и постепенно подсыпать муку.Тесто будет как сметана средней густоты.

Яблоки очистить от шкурки,тонко нарезать и добавить в тесто.

Перемешать и вылить массу в форму для запекания.Форму лучше использовать силиконовую.

Готово! Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манник 55 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой.Остывший манник нарезать и подавать. Приятного аппетита!