Манник Восточная сладость
Ингредиенты
Тыква - 400 г
сахар (0,5 в тесто, 1 - в сироп) - 1,5 стакана
манная крупа - 1,5 стакана
кефир - 250 мл
лимон (лайм) - 1 шт
разрыхлитель (сода) - 1 ч.л.
вода (в сироп) - 0,5 стакана
кокосовая стружка - 1 пакетик
Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычного и очень вкусного манника. По вкусу он очень похож на восточную сладость и то, что в составе есть тыква, никто не догадывается. А ещё в составе этого манника нет муки, яиц и масла.
Приготовление
Все следует делать очень быстро. Духовку сразу включить на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединить все ингредиенты – сахар, манку, разрыхлитель, цедру лайма (лимона)
Тыкву натереть на мелкую (нам нужно два стакана тертой тыквы)
Добавить тыкву и кефир,хорошо перемешать и вылить в форму смазанную маслом.
Манка не должна набухнуть, иначе тесто будет слишком плотным и потеряет воздушность. Отправить в разогретую духовку на 45-55 минут.
Теперь надо сварить сироп. Для этого смешать воду и сахар. Поставить на маленький огонь, по не закипит
Добавить сок лайма (лимона) и варить 3 минуты. Выключить и дать остыть.
Готовность манника проверить деревянной зубочисткой. Залить горячий манник остывшим сиропом и посыпать кокосовой стружкой.
Готово! Пусть вас не пугает то, что манник будет плавать в сиропе, буквально через час минут он все в себя впитает. А нам останется приготовить кофе (чай) и наслаждаться невероятно вкусной сладостью.Приятного аппетита=)))!
