• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Манты фантазийные

Манты фантазийные

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Свекла — 1 шт
• Филе куриное — 600 г
• Масло оливковое — 20 мл
• Уксус винный — 20 мл
• Мука пшеничная — 450-500 г
• Специи (по вкусу)

Если пофантазировать на тему мант, можно придумать вот такие )) тесто с добавлением свеклы с начинкой из куриного филе. Вкуснота получилась невероятная !

Приготовление

1. 
   1

   Начнем с начинки, ей нужно время немного промариноваться.Филе нарезать на тонкие полоски, уложить в мисочку. Полить винным уксусом, добавить немного оливкового масла, соль и специи по вкусу. Перемешать и оставить на 1 час.

2. 
   2

   Отварную свеклу нарезать на крупные кубики, уложить в миску и выбить 3 яйца.Пюрировать.

3. 
   3

   Добавить соль по вкусу и оливковое масло.

4. 
   4

   Подсыпая муку замесить тесто.

5. 
   5

   Тесту дать немного полежать и отдохнуть, прикрыв полотенчиком.

6. 
   6

   Тесто разделить на две части ,раскатать каждую тонко.Нарезать на полоски 10 см. шириной, уложить полоски мяса.Немного защипнув края, свернть рулетиком.

7. 
   7

   Уложить на смазанный растительным маслом круг пароварки.

8. 
   8

   Готовить в течении 30 минут с момента закипания воды.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована