Булочки - манты с соусом
Ингредиенты
Тесто дрожжевое (готовое) - 1 кг
Грибы - 300 г
Картофель (вареный) - 500 г
Лук - 1 шт
Желток яичный (для смазывания ) - 1 шт
Кунжут (для посыпки) -
Сметана (соус) - 200 г
Чеснок (соус) - 2 зубч.
Перец (красный, черный - для соуса) -
Масло оливковое (соус) - 1 ст.л.
Это старинный греческий рецепт,... за который я благодарна Оле Бабич!
Приготовление
Обжарить грибы с луком на растительном масле,
смешать их с вареной картошкой, добавить специи.
Разделить готовое тесто на небольшие шарики, раскатать их в лепёшки и уложить в них начинку, соединяем с 2-х сторон
теперь с другой стороны
2 уголка соединили в "узелок".
Выложить булочки на противень, на бумагу для выпечки, смазать желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать при 180 гр. 30 мин
Готово! Соус. Сметану смешать с оливковым маслом, чесноком, специями, солью по вкусу.Приятного аппетита!
