• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Манты розочки

Манты розочки

Ингредиенты

• мясной фарш — 400 г
• молоко — 1 стакан
• масло растительное — 2 ст.л.
• мука — около 2 стакан
• соль — 1 щепотка
• репчатый лук — 3-4 шт
• перец черный молотый
• соль по вкусу
• для теста
• начинка

Рецепт приготовления моих мантов отличается от других рецептов. Тесто по этому рецепту получается эластичным и нежным. Из него можно готовить и вареники. Рецепт на конкурс, тема "Мясо"

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления теста нужны эти ингредиенты

2. 
   2

   В чашку просеять 1 стакан муки, сделать углубление в центре, добавить щепотку соли, налить теплое молоко. И лопаточкой перемешать муку с молоком. Добавить растительное масло, перемешать.

3. 
   3

   Понемногу добавлять тесто и замешивать лопаточкой, а затем руками. Тесто должно быть крутое, к рукам не липнуть. Накрыть сверху и дать отлежаться минут 30.

4. 
   4

   За это время приготовим фарш. Можно взять готовый или приготовить самим из жирной баранины или жирной свинины. Добавляем в фарш мелко порезанный репчатый лук, перец черный молотый и соль. Хорошо мясо перемешиваем.

5. 
   5

   Тесто раскатать и нарезать на полосы 8*13 см. Посредине полосы положить фарш.

6. 
   6

   И затем сложить концы теста вместе, придавливая зубьями вилки защипнуть. Затем свернуть рулетиком.

7. 
   7

   У нас получатся вот такие манты. Варим их на пару . Смазав дно подставки растительным маслом помещаем манты на нее. Варить до готовности около 40 минут. Как вода закипит, убавить нагрев на минимальный.

8. 
   8

   К столу вместе с манты розочками подаем сметану или соус.

Ссылка скопирована