Маринованные шампиньоны с овощами и тмином
Ингредиенты
- перец сладкий — 0.5 шт
- молотый кориандр — 1/2 ч.л.
- лавровый лист — 2 шт
- тмин — 1 ч.л.
- соль — 2 ч.л. (одну для варки грибов, а одна в салат)
- сахар — 1 ч.л.
- масло растительное — 1/4 стакана
- морковь — 1-2 шт
- чеснок — 4-5 зубчиков
- Шампиньоны — 0,5 кг
- яблочный уксус — 4-5 ст.л.
- соевый соус — 2 ст.л.
- зелень петрушки (по вкусу)
Еще один вариант маринованных шампиньонов. Попробуйте, вкусно:)
Приготовление
-
1Грибочки промыть, очистить, положить в подсоленный кипяток и проварить 8-10 минут (чтобы грибы не сильно потемнели, можно добавить на кончике ножа лимонной кислоты).
-
2Откинуть на дуршлаг, остудить и порезать на 2-4 части.Перец и морковку порезать соломкой, чеснок и петрушку мелко- мелко порубить.
-
3Все ингредиенты для маринада смешать.Перемешать с грибочками, накрыть и поставить в холодильник на 10-12 часов.
-
4Готово! Смачного!P.S. уже в готовом виде поняла, что половинка луковицы была бы не лишней:)
