Острые маринованные шампиньоны
Ингредиенты
- Кислота лимонная — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Перец душистый — 1 щепотка
- Перец красный жгучий — 1 щепотка
- Перец черный — 1 щепотка
- Перец чили — 1 шт
- Лавровый лист — 1 шт
- Уксус 9% — 15 мл
- Масло подсолнечное — 10 мл
- Вода — 300 мл
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь — 40 г
- Чеснок — 5 г
- Лук маринованный — 30 г
- Сахар — 35 г
- Кориандр — 3 г
- Петрушка — 3 г
- Лук репчатый — 20 г
Люблю маринованные грибы, и хочу с вами поделиться отличным рецептом для маринования шампиньонов.
Приготовление
-
1Подготовить нужные ингредиенты.
-
2Шампиньоны помыть и нарезать на четыре части.
-
3Нарезать овощи крупно, чеснок пусть будет целый.
-
4В подогретую воду добавить все специи для маринования. Довести до вкуса.
-
5Добавить грибы и перец стручковой острый, у меня он сушенный. За кипятить смесь, пусть провариться 3 - 4 минуты и снимать. Добавить зелень.
-
6Перелить грибы с маринадом в глубокий лоток и оставить открытым пока не остынет. Далее отправить в холодильник на 3 - 4 часа для маринования.
-
7В маринованные грибы добавить лук маринованный и масло подсолнечное.
-
8Готово! Приятного аппетита.
