Маринованные шампиньоны на закуску!
Ингредиенты
- Соль — 1.5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Горчица жёлтая зёрна — 1/2 ч.л.
- Горчица чёрная зёрна — 1/2 ч.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Смесь перцев — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт
- Кумин — 1 щепотка
- Кориандр — 1 щепотка
- Чеснок — 1 зубчик
- Шампиньоны мелкие — 500 г
- Масло растительное — 0,5 стакана
Вкусные закусочные грибочки готовятся быстро, благодаря специям они такие ароматные! С магазинными не сравнить!
Приготовление
-
1Мелкие шампиньоны(чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.
-
2Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не солёной воде.
-
3В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник.
-
4Готово! Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.Приятного аппетита!
