• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Вкусные маринованные шампиньоны

Вкусные маринованные шампиньоны

Ингредиенты

• свежие шампиньоны — 500 г
• лук репчатый — 1 шт
• сладкий болгарский перец разных цветов — по 0,5 шт
• вода — 1 л
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• уксус 9 % — 70 мл
• масло растительное — 1 ст.л.
• черный перец горошком — 6 шт
• лавровый лист — 1-2 шт
• чеснок — 3 зуб.

Вкусные маринованные шампиньоны - любимый рецепт приготовления маринованных грибочков в домашних условиях. Их можно подать на стол просто так или использовать для приготовления самых разных праздничных салатиков. Грибы не темнеют и хорошо хранятся в холодильнике.

Приготовление

1. 
   1

   Грибы помыть и порезать на 2-4 части (если маленькие - оставить целыми). В кастрюлю влить воду, уксус, добавить соль, сахар, растительное масло, черный перец и лавровый лист. Маринад закипятить. Выложить в кипящий маринад грибы. Варить 5-7 минут.

2. 
   2

   Лук нарезать тонкими полукольцами, перец и чеснок - кусочками.

3. 
   3

   Добавить в кастрюлю нарезанные лук, чеснок и перец и дать маринаду закипеть. Выключить газ и отставить кастрюлю.

4. 
   4

   Дать шампиньонам полностью остыть, переложить в стеклянную баночку и поместить в холодильник на 12 часов. Грибы готовы!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована