• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованная свекла

Маринованная свекла

Ингредиенты

• Соль — 2 ч.л.
• Свекла — 1 кг
• Винный или яблочный уксус — 100 мл
• Кориандр — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Растительное масло — 200 мл
• Красный остный перец — 0,5 ч.л.
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 5 зубчиков

Эта свекла очень сочная и готовится очень быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу очистить от кушки. Натереть на терку. Вид терки можно использовать любой. Я беру корейску.

2. 
   2

   В кастрюльке вскипятите 200 мл растительного масла. На обычной газовой плите такое количество масла нагреется за 3-4 минуты. Кипящее масло влейте к свекле и перемешайте.

3. 
   3

   Свекла пустит сок. Добавьте соль, сахар, молотые: кориандр, черный перец, паприку. Выдавиет 3-5 зубцов чеснока. Все перемешайте. Влейте уксус. Снова перемешайте. Подберите банку большого обьема. Выложите туда всю свеклу вместе с рассолом. Дайте свекле остыть полностью. Переставьте в холодильник на 5часов.

4. 
   4

   Готово! Через 5 часов свекла готова к употреблению.

Ссылка скопирована