Марроканские витые блины

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Вода — 330 мл
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Дрожжи сухие — 1/4 ч.л.
• Масло растительное — 100 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Мед натуральный (по вкусу)
• Крупа манная — 460 г
• Мука — 250 г

Вот такой необычный рецепт блинов я нашла в интернете. Очень заинтересовало, пришлось немного повозиться!

Приготовление

1. 
   1

   1. В чашке смешать сухие продукты: муку, соль, сахар, дрожжи и манную крупу

2. 
   2

   2. Добавить теплую воду и замесить тесто. Тесто рекомендуется вымешивать не менее 20 минут, поэтому я этот процесс доверила хлебопечке

3. 
   3

   3. Вот такое получается тесто

4. 
   4

   4. Тесто разделить на 22 колобка, накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 20 отлежаться

5. 
   5

   5. Приготовить растительное масло, сливочное масло (растопить) и чашку с манкой

6. 
   6

   6. Итак начинается процесс формирования блинов. Взять колобок, опустить его в растительное масло

7. 
   7

   7. Затем расправить руками тесто в тонкий пласт

8. 
   8

   8. Смазать сливочным маслом и посыпать манкой

9. 
   9

   9. Затем подворачиваем одну сторону, также смазываем ее маслом и посыпаем манкой. Таким образом поступаем и со второй стороной

10. 
    10

    10. Еще раз сгибаем и получаем вот такую длинные трубочку

11. 
    11

    11. Ее сворачиваем в улитку

12. 
    12

    12. Расправляем ее в блин диаметром 10 см

13. 
    13

    13. Жарить блины рекомендуется на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон, немного ее смазывая маслом. По готовности сразу же смазать смесью из сливочного масла и меда

14. 
    14

    Процесс немного трудоемкий но получается очень вкусно! Рекомендую!

15. 
    15

    Готово! Приятного аппетита!