• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Миндально-черешневый пирог с заливкой

Миндально-черешневый пирог с заливкой

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Миндаль — 1 горсть
• Сахар — 4 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Черешня — 2 стакана
• Мука пшеничная (сколько тесто возьмет)
• Сливочное масло — 0,5 пачки

Как вариант, можно заменить черешню на вишню, а миндаль- на грецкие орехи, получится также очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   2 яйца вбить с 3 ст.л. сахара, добавить мягкое сливочное масло и половину сметаны, ещё раз взбить, добавить муку и разрыхлитель, предварительно просеянные.

2. 
   2

   Тесто должно быть липким, но не крутым. Черешни освободить от косточек. Выложить тесто в форму для выпечки и разложить на его поверхности черешню.

3. 
   3

   Ещё до приготовления пирога нужно подготовить миндаль- обдать его кипятком, почистить от кожицы и просушить в духовке. Измельчить в ступке. 1 яйцо взбить с 1 ст.л. сахара, добавить оставшуюся сметану и 1 ст.л. муки и взбить ещё раз, всыпать миндаль и размешать. Вылить получившийся крем на черешни.

4. 
   4

   Готово! Поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25, затем газ убавить чуть-чуть и печь пирог до готовности.При подаче порционно нарезать.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована