Яблочно-миндальный пирог
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 г
Творог - 150 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт
Мука(стакан 025мл) - 1,5стакана
Соль,сода - по 05ч.л.
Ванилин - по вкусу
Яблоки - 3 шт
Миндаль - 50 г
Белки - 2 шт
Сахар - 2ст.л.
Мед - 2ст.л.
Очень нежный,сочный,ароматный пирог.Готовится просто и быстро.
Приготовление
Масло растопить.Творог протереть.Смешать масло,творог,сахар,соль,ванилин,яйцо,муку,соду.Тесто распределить в форму,у меня силиконка.Проколоть вилкой,чтобы не вздулось при выпекании.Подержать в холоде 30минут.
Яблоки пробила в блендере.Выложила на заготовку.Миндаль тоже раздробила крупно.Посыпала им яблоки.
Выпекала при 180градусах 30минут.
Для меренги смешала белки,мед,сахар и взбила на водяной бане до загустения.Выложила на пирог и ложкой похлопала,создавая "холмики".
Запекла под грилем 4минуты.Нужно было не более 2х минут.Правда,на вкусе это не отразилось.
Пудрой закрыла поджаристость.Пирог только выиграл от этого.
Вид сбоку.
А это разрез.
Готово! УГОЩАЙТЕСЬ!
