• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кукурузно-миндальные маффины с крыжовником

Кукурузно-миндальные маффины с крыжовником

Ингредиенты

• Кукурузная мука — 100 г
• Миндальная мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Крыжовник замороженный — примерно 100 г (или другие ягоды)

Полезная выпечка, не наносящая вред фигуре. Отлично подойдёт к чашечке утреннего кофе. Вместо крыжовника хорошо взять вишню, малину, ежевику. Если решите использовать мелкую ягоду, то перемешайте её не размораживая с тестом. Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   Смешать два вида муки с разрыхлителем, сахаром и солью.

2. 
   2

   Яйцо соединить с растительным маслом и молоком.

3. 
   3

   Соединить сухую и мокрую смеси. Перемешать до однородности.

4. 
   4

   Выложить в силиконовые формочки для маффинов, заполняя на 2/3. В каждую формочку добавить 2 - 3 ягоды крыжовника.Поставить в разогретую духовку.

5. 
   5

   Выпекать 25-30 минут при 180С.Готовые маффины остудить немного в формк, а затем на решётке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой (я этого не делала)

6. 
   6

   Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована