Рецепты
Рецепты: например хачапури

Миндальное печенье.

Миндальное печенье.

Ингредиенты

Миндальная мука - 80 г
Сах.пудра - 80 г
соль - 1 щепотка
экстракт ванили - 1/2 ч.л
мелкого сахара - 75 г
Белки яичные - 70г(2шт)
краситель по желанию -
Воздушно,рассыпчатое печенье.

Приготовление

Смешать и просеять все сухие компоненты.
Смешать и просеять все сухие компоненты.
Взбить белки до устойчивой пены,подсыпая частями сахар.
Взбить белки до устойчивой пены,подсыпая частями сахар.
высыпать в белки сухую смесь и перемешать аккуратно,силиконовой лопаткой до объединения.
высыпать в белки сухую смесь и перемешать аккуратно,силиконовой лопаткой до объединения.
Добавить краситель-по желанию.
Добавить краситель-по желанию.
перемешать.Переложить смесь,в конд.мешок с насадкой трубочка.
перемешать.Переложить смесь,в конд.мешок с насадкой трубочка.
Отсадить на пергамент.
Отсадить на пергамент.
Готово! Испечь при t150-170С, 15 минут.
Готово! Испечь при t150-170С, 15 минут.