• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Миндальное печенье.

Миндальное печенье.

Ингредиенты

• Миндальная мука — 80 г
• Сах.пудра — 80 г
• соль — 1 щепотка
• мелкого сахара — 75 г
• краситель по желанию
• экстракт ванили — 1/2 ч.л.
• Белки яичные — 70 г (2шт)

Воздушно,рассыпчатое печенье.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать и просеять все сухие компоненты.

2. 
   2

   Взбить белки до устойчивой пены,подсыпая частями сахар.

3. 
   3

   высыпать в белки сухую смесь и перемешать аккуратно,силиконовой лопаткой до объединения.

4. 
   4

   Добавить краситель-по желанию.

5. 
   5

   перемешать.Переложить смесь,в конд.мешок с насадкой трубочка.

6. 
   6

   Отсадить на пергамент.

7. 
   7

   Готово! Испечь при t150-170С, 15 минут.

Ссылка скопирована