• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Мини котлетки из щуки

Мини котлетки из щуки

Ингредиенты

• филе щуки — 1 кг
• сливки 22% — 400 мл
• масло сливочное — 70 г
• соль-перец
• хлеб — 350 г
• мука для панировки — 6-8 ст.л.
• масло растительное для жарки
• лук — 1 шт

Вкусные котлетки, даже дети съедят рыбу в таком виде

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить фарш из филе рыбы, размоченном хлебе в сливках, сливочного масла, лука. Добавить соль, перец, хорошо перемешать, слегка отбить

2. 
   2

   Скатываем шарики, слегка применаем

3. 
   3

   Обваливаем в муке

4. 
   4

   Даем "отдохнуть" мин. 5-7

5. 
   5

   Обжариваем в большом колличестве растительного масла

6. 
   6

   До золотистой корочки на среднем огне

7. 
   7

   Выложить на бумажное полотенце

8. 
   8

   Подавать с огуречно-мятным соусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована