• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Паровые котлеты из щуки

Паровые котлеты из щуки

Ингредиенты

• Лук репчатый — 100 г
• Булка белая — 1 шт
• Щука — 1 кг (фарш в чистом виде)
• Соль,перец (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)
• Масло сливочное (по вкусу)
• Сухари белые (по вкусу)
• Молоко (для замачивания булки, по вкусу)

Очень диетические котлетки, так их готовит моя мама, и она рада поделиться своим рецептом с Вами.

Приготовление

1. 
   1

   Потрошим щуку, снимаем кожу, отделяем кости (крупные и средние, так как все мелкие кости выбрать не реально). Извините, что нет фото этого процесса, но пока я пришла, мама уже расправилась со щукой. Мясо пропускаем через мясорубку дважды, дабы измельчить все мелкие косточки. К готовому фаршу добавляем мелко нарезанный лук, укроп, солим и перчим по вкусу (для диеты этого не делаем).

2. 
   2

   Булочку замачиваем в молоке. Размягченную булочку добавляем в фарш и формируем котлеты.

3. 
   3

   Готовые котлеты обваливаем в сухарях

4. 
   4

   и помещаем в пароварку на 15 минут.

5. 
   5

   Готово! Котлеты готовы, сверху кладем немного сливочного масла (для диеты можно добавить немного оливкового масла).Приятного аппетита!

Ссылка скопирована