• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Пельмени из щуки.

Пельмени из щуки.

Ингредиенты

• Стакан воды — 250
• 1яйцо — 1 шт
• щука — 1 шт
• мука — сколько возьмёт
• соль,масло чуть подсолн. (по вкусу)

Приходит отец с работы домой, а маленькая дочка вся в слезах.- Чего ревешь, мать твоя женщина?!Девочка отвечает:- Да Мурзик, мать его киска, сожрал карасика, мать его рыбка...

Приготовление

1. 
   1

   я как всегда по разному делаю!!!))))Но никогда не разваливаются....В этот раз так.....Стакан воды,1яйцо,соль,масло чуть подсолн. взбиваю и вливаю в муку перемешивая пока жидкость заберёт нужное кол.муки...затем руки маслом и ещё тискаю добавляя муки,тесто получается нежное оставляю мин.на 30мин.пока фарш готовлю....)Когда раскатываешь тоже чуть муки подсыпаешь,тесто эластичное и хорошо скрепляется...Фарш:щуку отделила от косточек и через мясорубку,лук,морковку,,масло чуть,специи добавила.Рыбное филе из трески или пикши, морского окуня, судака, думаю какую любите...

2. 
   2

   Очень нежные получились!!!Я с бульончиком мммм.....)

3. 
   3

   Готово! Рыбные пельмени....)Только жаренные!!!

Ссылка скопирована